L'art de la torréfaction

Un savoir-faire qui se perpétue depuis plusieurs générations...

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Cafés & Thés d'excellence

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L'Académie du Café

Plongez au cœur de l'Académie du Café et de ses formations, pour devenir un expert dans l'art de l'expresso…

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NOTRE ACTUALITÉ

L'artiste de Monin, l'art de sublimer vos cafés

L'artiste de Monin, l'art de sublimer vos cafés

La 1ère solution conçue pour le Latte Art et le Topping, imaginée par Monin. Distribué en exclusivité par Cafés Richard, L'Artiste se décline en deux recettes, cacao et caramel. Leur texture lisse, onctueuse et brillante est parfaite pour la création de motifs précis et élégants. Une touche de magie qui valorise facilement et rapidement vos boissons gourmandes.
Nouvelles tasses couleurs : une vaisselle pétillante !

Nouvelles tasses couleurs : une vaisselle pétillante !

6 teintes panachées ont été choisies pour créer cette jolie gamme de tasses aux couleurs pop, en ligne avec la tendance Coffee Shop. Conçue pour révéler le meilleur des expressos et des cafés latte, cette vaisselle originale, déclinées en 3 tailles, confère une touche pétillante à vos tables.
L'agenda des formations

L'agenda des formations

Barista, Latte Art, Caféologie, Café-cocktails, Certfications SCA, Ppréparation aux championnats de France du Café... retrouvez toutes les dates de formation prévues par les experts de l'Académie du Café jusqu'à fin 2017. Pour vous initier à l'Art du Thé ou devenir un Sommelier du Thé, rendez-vous à l'UniversiThé pour découvrir programmes et dates.
Pure Origine Honduras Bio & Équitable

Pure Origine Honduras Bio & Équitable

Issu d'un terroir d'exception, le Honduras Quiragüira rejoint la collection grands crus de Cafés Richard. Pur arabica au double label bio & équitable, il est cultivé par une communauté de petits producteurs très impliquée dans le respect d'une agriculture durable. Raffiné et fruité, ce café rond et ample est d'une noble finesse, avec des notes de mirabelle et de raisin sec.
Région : Quiragüira - Variété : Caturra - Traitement : fully washed - Cultivé à env. 1300 m
Carrés de chocolat Petites Scènes entre Amis

Carrés de chocolat Petites Scènes entre Amis

Nouvelles douceurs chocolatées gourmandes enrobées dans des illustrations à l'esprit convivial et ludique pour animer le bord de tasse. La boîte distributrice "Petites scènes entre amis" propose un panaché de 3 chocolats : noir aux éclats de fèves de cacao, noir aux céréales et lait aux céréales.
Les salons ici et ailleurs

Les salons ici et ailleurs

Rendez-vous sur les stands Cafés Richard à :
Proexpo les 9 et 10 octobre à Caen ; Coworking les 13 et 13 octobre au Stade de France ; Serbotel du 22 au 25 octobre à Nantes ; Salon Alpin les 10 et 11 novembre à Albertville ; Exp'Hôtel du 19 au 21 novembre à Bordeaux.

Événement gastronomie avec les nouveaux étoilés Michelin

Événement gastronomie avec les nouveaux étoilés Michelin

Une grande et belle journée au Pavillon Gabriel (Paris) qui a mis à l'honneur le cru 2017 exceptionnel des nouveaux étoilés Michelin. Un événement prestigieux organisé par le journal L'Hôtellerie Restauration​ auquel Cafés Richard est fier d'avoir été associé.
Tous les chefs nouvellement étoilés ou ayant gagné une étoile ont été chaleureusement félicités. Ce qui a été généreusement fêté autour de nombreuses dégustations, délicieuses et créatives recettes de Chefs. Le café torréfié était à la carte, incorporé à des recettes inédites autour du foie gras à la fleur de sel, d'une composition veau et champignons ou encore en glace café relevant un espuma chocolat aux noix de macademia.
Premier concept de coffee-brasserie Cafés Richard ouvert en Malaisie

Premier concept de coffee-brasserie Cafés Richard ouvert en Malaisie

Pour un premier concept hors de France, Cafés Richard a choisi le site de Genting Highlands en Malaisie, dont l’extension a permis d’accueillir de nouvelles marques sur la prestigieuse SkyAvenue. L'inauguration s'est déroulée début avril en présence d'Anne Richard Bellanger et de la direction du Resort World Genting, le groupe international leader du tourisme et des loisirs.

L’implantation de ce nouveau lieu nous permet de faire rayonner notre savoir-faire à l’international, celui d'un torréfacteur traditionnel à la française. Il a également pour vocation de partager notre expérience des méthodes de dégustation autour du café, mais aussi du thé, sous toutes leurs formes.

FrieslandCampina et Cafés Richard lancent Lattiz® sur le marché Foodservice français

FrieslandCampina et Cafés Richard lancent Lattiz® sur le marché Foodservice français

Les recettes de cafés à base de lait tels que cappuccino ou latte macchiatto sont de plus en plus populaires.

FrieslandCampina a développé le concept Lattiz® : une machine et un concentré de lait associé, spécialement conçus pour obtenir une mousse de lait de qualité Barista constante. D'une simple pression sur un bouton, il est possible de confectionner jusqu'à 6 cappuccino par minute.

Simple et rapide d'utilisation, cette innovation en matière de moussage de lait garantit également un velouté de lait propice à la réalisation de toutes sortes de Latte gourmands.

Cette petite révolution de la mousse de lait est en adéquation avec notre volonté permanente d'innover et de proposer des produits de qualité, c'est pourquoi nous distribuons dès à présent ce concept novateur et gourmand.

+ d'infos sur : www.lattiz.fr

La 4L Portraits de Villes X Cafés Richard poursuit sa route

La 4L Portraits de Villes X Cafés Richard poursuit sa route

Après le Festival international de la mode et de la photographie à Hyères, le RBC Design Center (Montpellier) et L'échappée Belle pendant le festival Image(S)ingulières, notre café librairie a rejoint Paris.

La parution de l'ouvrage sur Addis Ababa a été l'occasion de faire déguster notre grand cru d'Éthiopie devant la librairie OFR au coeur de la capitale.

A suivre pour de nouvelles aventures...